Website liên kết
Nghề nấu rượu Kim Long
Huyện Hải Lăng
Thông tin chi tiết
Địa chỉ Thôn Kim Long, xã Hải Quế, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị
Ngành nghề hoạt động Nghề nấu rượu
Năm hình thành Trước thời Pháp thuộc
Tổ nghề Nhập thông tin tổ nghề
Người đại diện Hoàng Ngọc Thập
Điện thoại liên hệ 0916128444
Số lượt xem: 114                   Số lượt đặt hàng:
Giới thiệu

 Thời Pháp thuộc, sau một quá trình dài khảo sát và chọn lựa nhiều địa điểm, thực dân Pháp thiết lập 01 hãng rượu tại đây để sản xuất rượu, chuyển hết các lò nấu rượu trong dân vào nhà máy, đồng thời áp đặt lệnh nấu cấm rượu trong dân gian để độc quyền cung cấp rượu. Pháp cũng đã từng đưa nguyên dây chuyền công nghệ nấu rượu ở đây về Pháp quốc để sản xuất nhưng không thành công vì nguồn nước ở làng Kim Long rất đặc biệt.

Sách Đại Nam Nhất Thống Chí có nhận xét "rượu Kim Long ở Hải Lăng, Quảng Trị ngon hơn hết(sách “Đại Nam nhất thống chí”, quyển thứ 8, mục “Thổ sản” ), điều này góp thêm phần trang trọng và mang tiếng thơm về vị trí một thời vang bóng của rượu Kim Long xưa. Rượu Kim Long được nấu tại làng Kim Long, xã Hải Quế, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị. Nguyên liệu chủ yếu để làm nên chất có vị cay tuyệt vời này chính là... nước. Thời Pháp thuộc, sau một quá trình dài khảo sát và chọn lựa nhiều địa điểm, thực dân Pháp thiết lập 01 hãng rượu tại đây để sản xuất rượu, chuyển hết các lò nấu rượu trong dân vào nhà máy, đồng thời áp đặt lệnh nấu cấm rượu trong dân gian để độc quyền cung cấp rượu. Pháp cũng đã từng đưa nguyên dây chuyền công nghệ nấu rượu ở đây về Pháp quốc để sản xuất nhưng không thành công vì nguồn nước ở làng Kim Longrất đặc biệt.

Các làng nghề khác cùng huyện:
Bản đồ làng nghề
Thống kê truy cập
  
  
trực tuyến 33
tất cả 25641
Thành viên 0